酒店餐饮管理BTS直通项目2009年春季招生
尚贝里是一个历史悠久并且充满艺术氛围的城市，位于法国东南部，是罗纳 – 阿尔卑斯大区萨瓦省省会。尚贝里距离罗纳 – 阿尔卑斯大区的区府里昂只有不到1小时的车程，距离瑞士名城日内瓦也只要1小时车程，距离意大利时尚之都米兰只要2个小时的车程。城市风光秀丽，古堡林立，气候温和，是法国久负盛名的历史文化之城。尚贝里的旅游、酒店和餐饮业非常发达，因为这里的特色古堡、清澈湖泊、国家公园都为城市平添了独特的尚贝里式的风情，常年吸引着成千上万来自世界各地的游客，尤其是有“小日内瓦湖”之称的尚贝里湖区更是欧洲的度假胜地。萨瓦地区亦是法国著名的红酒产区之一，这里出产的红酒Vin de Savoie闻名遐迩，而尚贝里的葡萄种植园也因此成为一道亮丽的风景线。由于尚贝里位于阿尔卑斯山脚下，所以无论是冬季滑雪还是夏季攀岩都使高山运动爱好者们每年争先恐后的来到这里。
维亚高等教育学院（Instituts Univeria）是在法国教育部注册有正式教育编码的正规高等教育机构，是欧洲院校联盟FEDE（FEDERATION EUROPEENNE DES ECOLES）的直属指定院校。学院拥有现代化的专业教室和教学设备，为学生提供了优良的学习环境，同时拥有强大的师资力量，教师教学经验丰富。
课程采用课堂授课、指导练习、实践作业等形式。专业领域包括：旅游、酒店管理、商业、管理、传播、应用艺术、辅助医学、美学、光学等。
2002年，维亚学院在TEMPUS计划框架下，加入了一个由欧洲－加拿大－美国组成的项目联合体。这一提供奖学金的学生交流计划与美国巴尔的摩、纳索和布克戴尔大学共同实施，并主要针对酒店管理专业。维亚学院与许多国家签署了合作协议，以便具体实现学校于1998年与EDUFRANCE（法国教育国际协作署）共同推出的国际化发展计划。
在此基础上学院每年为法国和欧洲培养大批的各种领域的专业人才，根据对维亚学院毕业生毕业后第一年工作情况的统计，维亚学院BTS毕业生的年薪在18000-30000欧元左右，BAC+3毕业生的年薪在23000-40000欧元左右，硕士毕业生的年薪平均为40000欧元。
BTS（BREVET DE TECHNICIEN SUPERIEUR）是学制为两年的国家文凭（BAC+2），同时也完全获得中国教育部的认可。BTS的专业是由教育部统一规定的，全法国有1500个学校每年接受10多万学生准备BTS文凭。
持BTS文凭的学生就业很容易，由于专业划分很细，课程设置灵活，所以BTS文凭深受企业欢迎。
另外，持BTS文凭的学生如果希望继续深造，可有很多选择：既可以进入公立大学用1年时间完成本科学业，也可以选择进入精英学院（GRANDE ECOLE）用3年时间获得硕士文凭。
招收对象：
高中毕业生
课程设置：
预科部分（Mise à niveau）：
理论知识（360小时）
FLE对外法语
Anglais英语
Sciences appliquées à l’hôtellerie酒店管理基础
Techniques professionnelles酒店管理技巧
Hébergement et communication professionnelle客房管理及酒店公关外联
Génie culinaire烹饪艺术
Connaissances des boissons饮品知识
Ingénierie et maintenance管理与维护
实践作业（360小时）
每周学校都会安排学生对所学的理论知识进行实践
实践操作都在高档酒店集团（例如雅高集团旗下各大酒店）和高档餐厅（均为被米其林餐饮指南*评定为2星或3星的餐厅）进行
带薪实习
学校与法国酒店餐饮行业协会合作开办此项目，因此学校直接为学生提供为期4个月的带薪实习机会
带薪实习在高档酒店集团（例如雅高集团旗下各大酒店）或高档餐厅（均为被米其林餐饮指南*评定为2星或3星的餐厅）进行，另外学生有机会赴英国进行带薪实习
实习薪金为至少30%的最低工资标准（SMIC），即每月至少390欧元
为期一年半的预科课程于2009年2月开学，预科课程结束后无需参加全法国统一考试，2010年9月直接进入酒店餐饮管理专业学习。
费用：
材料审核费+注册费：320欧元
预科学费：4500欧元
项目优势：
签证率高：学校同使馆及各领事馆一直保持良好关系，学生被学校录取后，学校会直接发信给使馆领馆及CELA中心，保证学生签证顺利通过。
预科课程以专业课为主，目的是让学生更好的适应今后的专业学习。
预科课程与法国学生一同上课，可以使学生的法语水平在短期内取得长足的进步。
学生从到法国的第一年预科学习开始就可以带薪实习，而且实习由学校直接提供。
参加预科学习的学生在课程结束后无需参加全法国的统一考试即可直接进入专业。
学生拿到文凭后若希望在法就业，学校和当地的劳工局以及法国酒店餐饮行业协会一直保持紧密合作关系，可为学生提供许多在法国高档酒店和高档餐厅的就业机会；若希望继续深造，本校的酒店管理本科或硕士、久负盛名的萨瓦大学酒店管理专业都是很好的选择。
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